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Agropolis-Museum
Tél : 04 67 04 75 00
Fax : 04 67 04 13 69
Mail : museum@agropolis.fr



Le riz qui nourrit le monde


Le riz qui nourrit le monde
Vue de l'exposition
© CIRAD F. Bourg


 

Le riz qui nourrit le monde

Le riz qui nourrit le monde

Le riz qui nourrit le monde
Vue de l'exposition
© CIRAD F. Bourg

Cette exposition, conçue et réalisée par le CIRAD, constitue le cœur de l'offre muséographique d'Agropolis-Museum.

Il s'agit d'une exposition de culture scientifique qui, à travers un ensemble de posters, de mobiliers, de photographies, de programmes multimédias, une mini-rizière, invite le public à envisager l'importance du riz dans le monde, selon une lecture agronomique et alimentaire de ses enjeux. Le public peut saisir aussi par cette exposition la diversité des riziculteurs qui vivent aux quatre coins du monde. L'exposition informe enfin des recherches menées par le CIRAD (création de nouvelles variétés, techniques agraires respectueuses de l'environnement, etc.) pour répondre aux défis de la production et de la durabilité des systèmes rizicoles.
Cette exposition est complétée par deux documents destinés au " grand public ", un mini-livret de l'exposition et un livre Grain de riz , Grain de vie, écrit par deux experts du CIRAD.

Possibilité de visites guidées

 

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Femme dans une rizière au Burkina Faso
Burkina Faso
© IRD C. Devillers


 

Le riz et l'Afrique, des paysages
Repiquage du riz de saison chaude à Madagascar
Madagascar
© IRD B. Moiz
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Une sélection de photographies proposée par la photothèque de l'IRD, Indigo, ponctue le parcours du musée, conçue comme autant de fenêtres sur le monde et plus particulièrement sur le continent africain.

Dans l'esprit public, l'image-référence du paysage rizicole est la rizière irriguée qui est la forme de culture dominante en Asie. Mais il existe en réalité une grande diversité de modes de riziculture dans le monde qui contribuent à sculpter les paysages. Le continent africain, qui est le berceau d'une des grandes espèces de riz cultivé, Oryza glaberrima, reflète assez bien cette diversité de paysages rizicoles.

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Couvercle de calebasse
Couvercle
de calebasse
représentant Bulul,
le dieu Ifugao

(Philippines)
collection
Agropolis-Museum

 

Riz cultivé, riz culturel, Riz cultuel !

Habitat Ifugao

Terrasses rizicoles et enfants
Philippines
© CIRAD G. Trébuil

 

Présentation d'une collection d'objets du patrimoine rizicole d'Asie du Sud-Est et de l'île de Luçon (Philippines)

Maquettes d'objet agraire, outils rizicoles, scènes d'art populaire dédiées au travail du riz, mortier et pilon, collection de boites pour le riz gluant, etc., ponctuent le parcours du musée. Les Philippines sont plus articulièrement à l'honneur, à travers une collection ethnographique Ifugao donnée par l'Institut international du riz (IRRI). Les Ifugao, peuple originaire de Taiwan qui s'est installé au nord de l'Ile de Luçon, ont mis au point d'impressionnantes rizières en terrasses accrochées aux versants de raides montagnes. Des photographies de ces terrasses, prises par Guy Trébuil, chercheur au CIRAD, ainsi qu'un film réalisé par deux chercheurs de l'IRRI (Aurora Amayao & Gene Hettel) renforcent le contexte ethnographique des objets exposés, en mettant les visiteurs en présence d'une véritable "civilisation rizicole" traditionnelle.

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Chapeaux, les riziculteurs !
Chapeaux,
les riziculteurs

 

Chapeaux, les riziculteurs !
Les riziculteurs asiatiques et africains ont créé, non sans un certain savoir-faire, une multitude de chapeaux (dont certains sont confectionnées en paille de riz) afin de se protéger du soleil et de la pluie lorsqu'ils travaillent dans leurs champs.

Une trentaine de chapeaux, rapportés par les " agronomes " d'Agropolis en guise de souvenir, permet d'entrevoir l'Horizon rizicole du Monde. Une collection de Guy Trébuil, Christian Poisson, Gérard Second, Frédéric Gay, Nathalie Colin,… Voir une sélection de chapeaux de l'exposition

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Le Gengzhitu, le livre du riz et de la soie
Le Gengzhitu
Le Gengzhitu, le livre du riz et de la soie
Cette exposition, qui nous transporte dans la Chine de l'Empereur Kangxi, déroule en 23 iconographies, accompagnées de poèmes, les travaux et les jours des paysans de la fin du XVIIe siècle.

L'empereur, fin lettré, amoureux des arts et des sciences, a lui même composé les vers de cette grande fresque picturale. Les peintures sur soie originales sont de Jiao Bingzhen, peintre et mathématicien qui, en réalisant ces panneaux, a introduit pour la première fois en Chine, des éléments de la perspective à l'occidentale acquis au contact des jésuites. Le Gengzhitu, Le livre du riz et de la soie a été récemment porté à la connaissance du public par les Editions Jean-Claude Lattès (Paris) qui a mis à disposition à Agropolis-Museum les seules iconographies en leur possession (le manuscrit original a en effet disparu). Elles témoignent remarquablement du travail rizicole de cette époque, du " trempage des semences à l'offrande aux Esprits ". Le livre est enrichi d'une passionnante introduction d'une éminente sinologue, Conservateur en Chef de la Bibliothèque nationale de France, Nathalie Monnet. La traduction des poèmes de Kangxi est de Bernard Fuhrer.

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Le riz dans tous ses états
Nouilles de riz, farine de riz, vinaigre de riz, huile de riz ( !), etc. : une découverte des différents produits alimentaires dérivés du riz, rapportés spécialement du " marché ", par Michel Chauvet ethnobotaniste à l'INRA.

Des notices racontent la légende de chaque produit-riz, exposé à plat, dans des vitrines en verre : le riz en toute transparence ! L'exposition présentera en amont la ribambelle des riz. Une invitation pour le public à cuisiner le riz au pluriel…

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