Paille assez haute, très droite et forte.

Épi carré, compact, se rapprochant de celui du Blé à épi carré, blanc jaunâtre, légèrement aristé au sommet.

Grain jaune, court, bien plein.

Ce blé a été obtenu à Verrières par M. Henry de Vilmorin; il provient du croisement du Blé Browick par le Blé Chiddam d'automne à épi blanc. Répandu dans les cultures à partir de 1896, il s'y est conquis une place assez importante. On l'apprécie à cause de sa résistance relativement grande à la verse et à la gelée. Il talle suffisamment; son grain est régulier et recherché par la meunerie. Son rendement est aussi élevé que celui du Blé à épi carré. Il est particulièrement cultivé dans les environs de Paris, quoiqu'un peu tardif et assez exigeant au point de vue de la richesse du sol; par contre, il présente l'avantage de supporter les engrais azotés en couverture sans rouiller ni échauder.