Paille blanche, haute, fine.

Épi rouge, parfois lavé d’une teinte grisâtre, lâche, très effilé, muni de fortes barbes rousses et divergentes.

Grain rouge, long, gros, bien plein, souvent vitreux.

Cette variété, d’un usage assez restreint, est d’une précocité moyenne sous le climat de Paris et en tout cas moins hâtive que le Blé de Mars rouge barbu dont elle est fort voisine.