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Masque à ignames
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Ecrase-purée
Ecrase-purée



ÉCRASE-PURÉE


origine : France
matière : bois, métal
dimensions en cm : L=25.4, D=8.8
datation : XXe siècle
collection Agropolis-Museum, Inv. n° 97.1.21

Utilisé pour broyer les pommes de terre cuites. Ce type d'outils a remplacer les pilons à partir des années 1930, l'écrase-purée sera lui-même concurrencé par le moulin à purée.
Détail :
Ecrase-purée
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