Obtention du miel par les abeilles
Obtention du miel par les abeilles
© J. Debru

Le miel est produit par les abeilles à partir du nectar de fleurs.
Grâce à une enzyme contenue dans leur jabot,
les abeilles transforment le nectar en sucre durant leur trajet vers la ruche.
Dans la ruche, les sucres sont déposés dans les alvéoles de cire
et y sont concentrés par ingurgitation-régurgitation des abeilles dites butineuses,
ainsi que par ventilation à l'aide de leurs ailes.
L'alvéole est ensuite close par une pellicule de cire
produite par les glandes des abeilles dites cirieuses, l'opercule..


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