CONSOMMATION PAR CATEGORIE D'ALIMENTS
SOMALIE
FRANCE
Céréales
77,4
109,2
Racines et tubercules
4,7
68,9
Légumineuses sèches
3,6
2,2
Fruits et légumes
33,3
199,3
Huiles végétales
2,4
16,8
Graisses animales
1,8
17,2
Viandes, œufs
17,5
101,4
Lait (ex. beurre)
220,3
281,1
Poissons et fruits de mer
1,5
30,5
Sucres, miel
10
37,3
Ressources alimentaires totales
372,5
863,9
Consommation par catégories d'aliments (par an, en kg par hab. en 1992)

 
CALORIES INGEREES
SOMALIE
FRANCE
Calories finales
1600
3632
Calories animales en %
29
40
Equivalent céréales
1,25
3,4
FACTEURS D'INTERPRETATION (1992)
SOMALIE
FRANCE
PIB par hab. ($)
150
22260
Surface cultivée par hab.
0,12
0,34
Taux d'alphabétisation
24
99
Nbre d'hab. par actif agricole
4
46
Taux d'urbanisation
25
73
Durée moyenne de vie (années)
46
77

 

Le lait, source de vie
Le modèle alimentaire somalien est celui d’une population pastorale nomade. La consommation de lait, typique des nomades, est relativement forte, ainsi que celle de céréales. Celle des légumes secs n’est pas négligeable. La Somalie a l’un des plus faible revenu par habitant au monde. Le revenu par tête est inférieur à 150 fois celui de la France. La surface cultivée par habitant est faible et peu productive.

 


Retour Somalie | Retour Banquet | Retour Agropolis-Museum