Agriculture productiviste
L'augmentation de la production au cours du XIXe siècle résultat du jeu de la sélection artificielle, des croisements, des progrès de la nutrition animale et végétale, de la protection des espèces contre les maladies et les ennemis des cultures et de façon générale du développement scientifique. Le développement de l'éducation et de la vulgarisation agricole contribua au changement des mentalités et à l'avènement de comportements plus rationnels des agriculteurs. Ainsi se réalisa une nouvelle étape du développement culturel de l'homme, dans lequel, pour la première fois dans l'histoire, la science joua un rôle décisif.
La nouvelle agriculture triompha et, au-delà, le rapprochement de la science et de la pratique conduira à un processus cumulatif, d'où naîtra dans la seconde moitié du XIXe siècle, une agriculture hautement productive.
Voir : Formation des sciences agronomiques | Des sciences agronomiques à la pratique agricole | Mise en œuvre des nouvelles techniques agricoles