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1 résultat Conférences
Hasan Açanal
Université de Bahcesehir, Turquie
 Le régime méditerranéen et la santé
   Prévention du cancer et maladies cardiovasculaires - Bases d'un régime alimentaire sain - Diversité des cuisines méditerranéennes - Cuisines catalanes et influences - Cuisines méditerranéennes en Turquie
   Conférence-débat du 21 juin 2002 par Hasan Açanal (Université de Bahcesehir, Turquie), Osona Cuina (Association des Restaurateurs d'Osona, Catalogne, Espagne), Mariette Gerber (CRLC Val d'Aurelle), Bike Kocaoglu (Université de Bogazici, Turquie), Martine Padilla (IAM.M), Pep Palau (CCM Conservatoire des cuisines méditerranéennes) et Henri Pujol (PUEM / CRLC Centre Régional de Lutte contre le Cancer)
 
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