Les paysans


Louis Malassis

Conférence
donnée à
Agropolis Museum
le 10 mars 2004

de l'Histoire et du monde


par Louis Malassis
Économie agroalimentaire, Président fondateur d'Agropolis-Museum

avec le concours de
Michel Petit (IAM.M /CIHEAM
)


Résumé

En avant-première d'un livre prochainement édité, "L'Epopée inachevée des paysans du monde", le conférencier propose une réflexion sur la notion de paysan et sa signification à l'échelle mondiale, un cadre général pour comprendre l'histoire des paysans".

Dans les multiples façons d'être paysan, deux caractères universels dominent: les paysans travaillent la terre et nourrissent les hommes, et partout ils ont été soumis, dominés, exploités par l'Etat, les classes dominantes (généralement détentrices de la terre), et certaines catégories sociales (administrateurs, usuriers, marchands…)
Une division selon trois âges de l'alimentaire (pré-agricole, agricole, agro-industriel) ou encore une division historique classique ne fournit pas un cadre adéquat à l'analyse de l'histoire des paysans.

La présentation s'inspire ici de l'ouvrage d'Hugues Thomas, "Histoire inachevée du monde" et retient plutôt une succession des grands thèmes qui ont marqué la vie paysanne, notamment : la formation de l'agriculture, les grandes civilisations agraires, la colonisation, les expériences socialistes, les indépendances, le développement inégal, la mondialisation.

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Orientations de lecture

  • Huntington S.P., 2000. Le choc des civilisations. Odile Jacob, 545 p.
  • Jared D., 1997. De l'inégalité parmi les sociétés. Gallimard, 468 p.
  • Malassis L., 1997. Les trois âges de l'alimentaire. Cujas, 2 tomes.
  • Malassis L., La Trilogie paysanne (Fayard, 3 tomes). La longue marche des paysans français, 2001, 400 p. L'épopée inachevée des paysans du monde, 2004, 400 p. Ils vous nourriront tous, si... (en préparation).
  • Malassis L., 1973. Agriculture et processus de croissance. UNESCO, 307 p.
  • Mazoyer M., Laurence Roudard, 1997. Histoire des agricultures du monde. Seuil, 533 p.
  • Rostow W.W., 1962. Les étapes de la croissance économique. Le Seuil, 200 p.
  • Thomas H., 1986. Histoire inachevée du monde. Robert Laffont, 719 p.
  • Syfia, 1995. Feux de brousse, L'aventure de la démocratie dans les campagnes africaines. Syros, 125 p.
  • La fresque historique : http://museum.agropolis.fr/pages/expos/fresque/la_fresque.htm

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