La valorisation d'un patrimoine oublié

Conférence
donnée à
Agropolis Museum
le 12 novembre 2003

Pierres meulières, meules et meuliers  

par Mouette Barboff (MSH Paris, EHESS)
 

Colloques, manifestations et publications

Le premier colloque

En mai 1999, lors de la Fête du pain, Mouette Barboff encourage le maire à valoriser les meules de La Ferté sous Jouarre, un patrimoine de renommée mondiale, et lance l'idée d'un colloque international sur les meules, multidisciplinaire et ouvert à tous, le premier du genre.
Mouette Barboff (ethnologue, présidente de l'Europe, Civilisation du Pain/MSH)) et François Sigaut (historien, EHESS, responsable du projet Agapi), rencontrent successivement M. Doumeizel (maire en 1999) et Mme Richard (maire en 2001), pour leur présenter le projet.
Ils mettent en place un comité d'organisation, un comité scientifique, et travaillent à la réalisation du colloque avec le soutien de la Maison des Sciences de l'Homme (courriers, contacts), la Municipalité de La Ferté sous Jouarre (logistique), et le Conseil Général de Seine et Marne (matériel d'information).

Intitulé et thèmes du colloque

" Extraction, façonnage, commerce et utilisation des meules de moulin, une industrie dans la longue durée ".

- Des percuteurs aux meules, continuités et diversité dans l'évolution d'un très ancien outillage
- Des percuteurs aux meules
- Le choix des pierres. Différences et substitutions dans l'utilisation des matériaux
- Travaux techniques et outils des meuliers
- L'industrie fertoise, prospérité et difficultés
- L'industrie meulière en France, en Europe et ailleurs

L'appel à communications donne lieu à de nombreuses propositions (plus d'une quarantaine). Les organisateurs font connaître le colloque à travers les médias (revues spécialisées, revues scientifiques, presse locale), tandis que le Conseil Général de Seine et Marne fait imprimer un dépliant et des affiches.

Les Meuliers. Meules et Pierres meulièresOuvrage de référence

Publication en 2002, avec le soutien du Conseil Général, la ville de La Ferté sous Jouarre et le Musée des Pays de Seine et Marne, d'un premier ouvrage collectif sur l'industrie meulière de La Ferté sous Jouarre à partir d'un travail de recherche réalisé par M. Owen Ward, destiné à servir d'ouvrage de base au colloque :
" Les Meuliers. Meules et Pierres meulières ". Agapain, Editions Presses du village, Etrépilly. Illustrations couleur, 277 pages. (Table des articles et des auteurs ci-dessous)

Programme du colloque (16-19 mai 2002)

Alternance entre les séances de travail et les visites (ville, anciennes carrières, abbaye de Jouarre, collections de Jacques Beauvois, Musée des Pays de Seine et Marne). Les présentations sont accompagnées de projections (diapositives, vidéo, power point, film en trois dimensions)
150 participants, 16 pays représentés (chercheurs, associations de moulins, responsables de musées, minotiers, meuniers, représentants institutionnels et particuliers intéressés par le sujet).

Soirée projection grand public

M. Rigault (du Conseil Général), présente le parcours découverte sur la Meulière dans le Bois de la Barre. Projection d'un film, conférence Diaporama.

Expositions temporaires

" Les Maîtres de la Meulière ", réalisée par Mouette Barboff et présentée en avant-première à la Maison des Sciences de l'Homme à Paris
" La meulière, une industrie seine et marnaise de renommée mondiale ", réalisée par le Musée des Pays de Seine et Marne
" Du blé au Pain ", réalisée par Danièle Spitéri à la Bibliothèque Municipale

Internet

A la demande de Mouette Barboff, Monsieur Maurice Aymard, administrateur de la Maison des Sciences de l'Homme, accepte de financer la création d'un site dédié au colloque, dans le programme de la MSH intitulé: " Colloques en ligne ".

Animations

Le 16 mai, jour d'accueil des congressistes, le boulanger Michel Bayart organise la Fête du Pain. La visite d'une exposition dans une école et un spectacle de théâtre est programmé le même jour.
Un Guide de découverte du patrimoine meulier, est réalisé à l'initiative du Musée des Pays de Seine et Marne
L'équipe municipale entreprend un travail de sensibilisation auprès des enseignants et encourage les commerçants à décorer leurs vitrines. Elle met en place une signalétique et organise des animations de rue.

Publication des Actes du colloque

Meules à Grains, Grain Millstones, Ibis-Press/MSH, Paris, 2003, 480 pages
Comité de Publication: Mouette Barboff, François Sigaut, Cozette Griffin-Kremer, Robert Kremer.


Les suites du colloque

Mobilisation des chercheurs pour sauvegarder les Ateliers Dupety Orsel
Création d'un Centre de documentation dédié à l'industrie meulière
Création d'une association locale : Les mains bleues
Jacques Beauvois (collectionneur) et Michel Bayart (Boulanger), sont décorés de la Médaille de la ville.

Bois de la Barre

Inauguration de l'aménagement du Bois de la Barre par le Conseil Général de Seine et Marne : ouverture au public de l'Espace Naturel et sentier pédagogique sur le thème des meuliers.

Journées du Patrimoine

21 et 22 septembre 2002, sur le thème : La Ferté sous Jouarre, Capitale de la Meulière
20-21 septembre 2003, Journées du patrimoine en pays fertois, Rencontres autour de la meulière
20 juin 2004, Pierre à pierre, journée exceptionnelle dans le cadre de la journée du patrimoine de Pays, de la pierre meulière à la pierre à moudre
19 septembre 2004, lors des Journées du Patrimoine, conférence de Mouette Barboff et d'Alain Belmont

Agropolis-Museum

Le 12 novembre 2003, Mouette Barboff et Alain Belmont sont conviés à présenter chacun une conférence sur le thème Les meules à pain dans le cadre des Savoirs Partagés.

Conservatoire des meules et des pavés du bassin d'Epernon

Jean-Paul Duc, parvient grâce au colloque, à sensibiliser la ville d'Epernon où il inaugure le Conservatoire des Meules et des Pavés du Bassin d'Epernon en septembre 2005. Il demande à Mouette Barboff d'être la marraine de ce projet mené à bien par l'association : Epernon, Patrimoine et Alentours.

2éme Colloque International sur les meules

" Les meulière. Recherche, protection et valorisation d'un patrimoine industriel européen (Antiquité-XXIe siècle)", organisé à Grenoble par Alain Belmont, du 22 au 25 septembre 2005.

Projets en cours de la Municipalité de la Ferté sous Jouarre

Rachat des collections de Jacques Beauvois
Acquisition de la maison d'une famille de fabricants de meules.
Restauration d'un moulin
Valorisation de ce patrimoine à travers la Commission Départementale de Tourisme en Seine et Marne.

En prévision

Organisation du troisième colloque international sur les meules, en Allemagne

Annexes

Les Meuliers. Meules et Pierres meulièresTable des articles et des auteurs de l'ouvrage " Les Meuliers. Meules et Pierres meulières ", 2002. Agapain, Editons Presses du village, Etrépilly.

- Avant-propos : Pierre Risault
- Sortir de l'oubli : Français Sigaut
- French Millstones (les meules françaises) : Owen Ward
- Mémoire sur la pierre meulière : Jean-Etienne Guettard
- Rapport sur le gisement des pierres meulières des environs de Paris : Ours Pierre Armand Dufrénoy
- Vie et mort des meuliers : Léon et Maurice Bonneff
- Etat de santé des meuliers. Accidents du travail. Affections professionnelles : Dr Serge Jagailloux
- Grandeur et ruine d'une industrie
- Une lignée de meuliers : les Gueuvin et les Dupety : Andrée Fassbind-Bacq
- Exploitants, fabricants et marchands : Danièle Spiteri
- Carriers et meuliers : mémoires enfouies : Mouette Barboff
- Les grèves chez les meuliers : Jacques Beauvois
- Une vie au service de la meulière : Jacques Beauvois
- Moulins et meuniers. Autour des meules, le moulin : Jacques Beauvois
- Meuniers en Beauce et alentours : André Gaucheron

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